已有4条答案

周长乐108

回答数：671   被采纳：0 2018-09-12 16:26:40

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电磁炉炒菜一般使用的都是带磁性的锅，一般只要是不锈钢做的锅都可以。如果使用的锅子没有磁性，电磁炉就无法正常运作。除了锅子的材质之外，用于电磁炉的锅一定要是平底，并且锅底直径不能过小，一般直径要求最低是在18厘米左右，如果锅子的直径太小，电磁炉是无法正常工作的。如果选用的锅子材料是复合式的，那就一定要用电磁炉的专用过，电磁炉才能正常工作。

黄景裕

回答数：64226   被采纳：17 2018-09-12 14:31:47

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电磁炉是有着非常不错的功能的，所以很多朋友都是很喜欢用电磁炉进行炒菜。如果大家用电磁炉炒菜的话，最好还是应该用专用的电磁炉炒锅，因为这样的话，才可以让电磁炉的功能发挥得比较好，而且也不会损坏电池炉。大家在购买电磁炉炒锅的时候，也应该要注意品牌，一般大品牌的炒锅会比较好一点。

执六樱

回答数：47   被采纳：0 2018-09-10 18:22:13

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铁锅和纯不锈钢锅都可以的，其次就是一些不粘锅或者无油烟锅（这些锅一般都是铝合金的基材，因为电磁炉需要导磁来进行导热的，而铝合金导磁性不好，所以这些锅的底部都会额外增加一个底盘的）

秋桂

回答数：75   被采纳：0 2018-09-10 18:20:35

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适用的锅类容器有很多种：　　1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅　　注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。　　2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳　　蒸煮类平底为最佳。　　不适用的锅类容器：　　1、铝、铜为材料之容器、锅。　　2、容器底部直径不超过12CM者。　　3、容器底部凸凹高度大于2CM者。　　4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。